Leontien van Moorsel op www.leontien.nl/doel/711/leontien.aspx over de 'Leontiensalade':
"Afgelopen dinsdagavond werd bij Deelen Verswaren de 'Leontiensalade' officieel gepresenteerd aan versdetaillisten. Ik was er zelf bij om deze salade te promoten en gelukkig werd deze erg enthousiast ontvangen. Maar kan ook alleen maar bevestigen dat het echt een lekkere salade is, want heb de salade zelf mogen samenstellen! En zoals jullie weten hou ik van gezond, maar wel lekker eten. Het was weer een hele nieuwe ervaring voor mij dit te promoten, maar geloof dat het wel goed ging want er zijn al aardig wat emmers verkocht aan de detaillisten haha.
Dus als jullie de komende tijd de salade ergens tegenkomen, hoop ik natuurlijk dat jullie deze kopen. Want hoe meer salades er verkocht worden, hoe groter de opbrengst voor de foundation straks is!"