Vleeswaren en worstsoorten

pedrazzoliOns assortiment vleeswaren mag zeer uitgebreid genoemd worden. Naast het grote Nederlands en Belgisch assortiment betrekken wij onze vleeswaren en specialiteiten uit verschillende landen en zijn wij exclusieve importeur van onze Spaanse producent Caula, de Italiaanse producent Pedrazzoli, waar wij tevens het Biologische assortiment van hebben, en enkele Duitse producenten. Ons assortiment is constant in beweging, en wij blijven altijd op zoek naar de beste, de lekkerste en het nieuwste!


Friberne vleeswaren

Ook dit onderscheidende pakket wordt geproduceerd van het Gaasterlands Kruidenvarken bij De Kroes in Almere.

fribernevleeswarenIn het Friese Gaasterland liggen de roots van het Friberne Kruidenvarken. Hier is de samenwerking tussen de boeren ontstaan en worden de varkens gefokt. Hier vandaan komen ook de kruiden, waarmee de Gaasterlandse Kruidenvarkens, naast hun uitgebalanceerde voerderrantsoen, extra worden gevoerd in een mix met ruwvoer. Het gaat om een geurige mix op basis van onder meer eikenbast, jeneverbes, knoflook en kastanjes, waarna deze varkens zijn vernoemd. Zij zijn dol op dit kruidige voer, dat ook nog eens goed is voor hun gezondheid.

Het assortiment bestaat uit de volgende ambachtelijke premium vleeswaren en worstsoorten:

  • Bourgondische spek
  • Gedroogde plaatham
  • Bourgondische rib
  • Boerenschouderham
  • Gebakken ham met zwoerd
  • Hoevenworst met tijm
  • Slagers rookworst fijn